Torbalı’da coğrafi işaretli Arslanlar biberinde hasat başladı: Tarlada 50 TL, pazarda 80 TL

İzmir’in Torbalı ilçesinde, coğrafi işaret tescilli Arslanlar biberinde hasat başladı. Yaklaşık 500 dönümlük arazide 200’e yakın üretici tarafından yetiştirilen ürün, nisan ayında ekiliyor; hasat haziranda başlayıp aralık ayı sonuna kadar sürüyor. İşçiler sabah erken saatlerde toplama yapıyor. Hasat edilen biberler ağırlıklı olarak Ege Bölgesi’ne gönderiliyor.

Torbalı’nın ilk, İzmir’in ise 35’inci coğrafi işaretli ürünü olan Arslanlar biberinin, bölgeye özgü toprak ve nem koşullarında yetiştiğini belirten Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, üretimin kökeninin Rumeli’den mübadele döneminde getirilen ve “Yörük biberi” olarak bilinen tohumlara dayandığını, zamanla ürünün Arslanlar adını aldığını söyledi. Olgun, coğrafi işaret sonrası üretimde artış görüldüğünü, biberin çoğunlukla sofralık tüketildiğini ve restoranlarda pide, lahmacun ile kebapların yanında sunulduğunu aktardı.

Olgun, acılık konusunda Urfa isotu ile kıyaslama çağrısı yaptıklarını, Arslanlar biberinin acısının ağızda hissedildiğini ve mideyi rahatsız etmediğini, sindirimi kolaylaştırdığını ileri sürdü. Urfa biberinin ise midede de acılık oluşturabildiğini ifade etti. İtalyan üreticilerin Arslanlar biberini sanayide işleyerek sos haline getirme yönünde ilgi gösterdiğini, yağışların iyi geçmesiyle bu yıl rekoltenin geçen yıla kıyasla daha yüksek olduğunu, ürünün yalnızca bölgeye özgü toprakta yetiştiğini dile getirdi.

Üretici Fuat Aslanlar (68), tohumlarını kendilerinin aldığını, kıl biber, Manisa yeşili, Arslanlar biberi ve Urfa biberini ektiklerini belirterek ekimin 15 Nisan’da yapıldığını, 15 Haziran’dan itibaren hasada başladıklarını söyledi. Aslanlar, tarlada kilogram fiyatının 50 TL, pazarda ise 80 TL olduğunu, 6 dönümlük arazide üretim yaptığını kaydetti.

Üretici Oktay Sert (28) ise yaklaşık 25 dekar Arslanlar biberi ektiklerini, talebin yüksek olduğunu belirtti. Sert, biberin acılığı, kalitesi ve verimi nedeniyle tercih edildiğini, kurutmaya da uygun olduğunu, tohumların ata tohumu olduğunu ifade etti. Torbalı’nın sıcak ikliminin verim için elverişli olduğunu söyleyen Sert, bu yıl yaklaşık 3 ton ürün beklediklerini, yağışların ve yer altı sularının yeterli olması nedeniyle memnun olduklarını bildirdi.

Aynı başlık etrafındaki gelişmeler kapsamında, DEİK Türkiye-Avrupa İş Konseyleri Koordinatör Başkanı Mehmet Ali Yalçındağ’ın AB’ye ihracattaki artışın Türkiye’nin Avrupa değer zincirlerindeki konumunu güçlendirdiğini ve ülkenin yeşil ile dijital sanayi dönüşümünde “kurucu ortak” olarak konumlanması gerektiğini vurgulayan açıklamaları, Türkiye-AB değer zincirleri ve yeşil-dijital dönüşüm vizyonu bağlamında yer alıyor.